下手でも作れたクッキー！

「へたおやつ」先日お菓子作りの下手さを
ちょっぴりでもいいから上手くなりたいな～
と思って買った本ですが、なかなか作る
気にならずに早1ヵ月。ようやっと重い腰を
上げてお菓子作りやってみましたよ！


今回作ってみたのはスイートポテトクッキー

若い女の子みたいにサツマイモが好きな
おじさんのゆた。スイートポテトとか
その文字だけでご飯が3杯はイケちゃう！

～材料～

・さつまいも
・てんさい糖
・塩
・植物油
・アーモンドプードル
・コーンスターチ
・ベーキングパウダー
・黒いりごま

(分量は書籍参照で)

サツマイモを小さく切って鍋に入れ、
竹串がスッと通るまで茹でる。



へたおやつ、工程が短く分かりやすいんだけど
その分写真が少なく"小さく切る"のサイズ感が
分からなかった。自分は竹串を刺しても
大丈夫な様にこのぐらいの大きさにしたよ。



続いて茹で湯を捨てて木べらでつぶし、
弱火にかけて水分を飛ばしてポロポロにする。
(ポロポロって何だ？と思いつつ)



ボウルに入れ、てんさい糖・塩・植物油を
加えてヘラでつぶしながらよく混ぜ、
冷ましておく。



アーモンドプードル・コーンスターチ・ベーキング
パウダーを加えて混ぜ、ひとまとめにする。



等分にし、オーブンシートを敷いた天板にのせ、
軽く丸めてから手でつぶす。黒ゴマをのせ、
160℃に温めたオーブンで20～25分焼くと…


スイートポテトクッキーの完成！

所要時間小一時間。手こずったのはクッキーの
形を作ることで、同じ大きさに成形するのが
苦手で大きいのや小さいのが出来ちゃうワナ。

結果、12コ分の分量のとこが11コになったし！

あとサツマイモの水分をもう少し飛ばすべき？
だったのか、クッキーだけどやわらかめな
食感になりました。カントリーマウムっぽい。

個人的には大好物のスイートポテトに近くて
好きだけど、この固さが正解だったのかは
微妙。本の写真見た感じだと外は固く中は
しっとり柔らかいぐらいだったのかも。



まあ、美味しく出来たからよし！
てんさい糖を使ってるから甘さもまろやかで
サツマイモの甘みを感じてベリーグッド。

アバウトでも美味しく作れちゃう間口の広さを
感じた「へたおやつ」簡単に美味しくできて
魔法にかけられた感じだ。白崎茶会すげーわ。

へたおかしうまおやつ

もうすぐバレンタイン

毎年「お前のこと好きだよ」「生きて」と
自分にお菓子を作ってプレゼントする日だ。

ただ今年は「アタシに頂戴よ」という女性が
出てきて困ってる。アメリカでは男性から
女性にチョコをあげて告白するらしいがねぇ…

さすがに恥ずかしい！
男からチョコを渡すなんて！！
しかも相手が母ちゃんなんて！！！

閑話休題。それ以前に問題があったわ。
自分、料理はできるけどお菓子作りが
大の苦手なのだ。どれくらい苦手かは
過去の記事のこの辺をみれば分かる→(◾)(◾)

甘いものは好きだし何かを作るのも好き。
だけど大雑把な性格なので、キチッと
分量を計って作るお菓子は難しい～。



そこで本屋さんでゆた。にピッタリそうな
本を見つけたので買っちゃった！人気の本
なので知ってる人も多そうなへたおたつ。

"へた"でも上手に楽しく作れるように考えた、
やさしいおやつのレシピ集です。とにかく
見やすくて作ってみようかな～と思える良書。

さてさて、バレンタインは何を作ろうかな！

「トレーニー最高のおやつ」


おやつ繋がりでもう一つ。巷の筋トレ勢に
話題になってる池田屋の「食べる削り節」を
買ってみたよ。湘南エリアだとT-Siteに
売ってます。(同じく公式HPの取扱店にある
モールフィルには置いてないので注意です)



この削り節、栄養素がすごく良くて
超高タンパクの低脂質。1袋(70g)あたり
たんぱく質32.4g 脂質1.8gとトレーニーの
間食にパーフェクトな削り節なのだっ！

ただ、いくら栄養素が良くても削り節を
食べるってちょっと抵抗が…。いやすごい
筋トレマンは「味より栄養素」な人が多いけど、
自分は味が良くないと絶対にイヤだぁ(笑)



ということで早速パクり。
食べないことには味も分からんしね。
んん！？しっとりしてて削り節っぽくない！
やわらかくて本当生ハムのような食感で、
カツオの風味が口の中に広がって美味しい！

サラダに入れたり、トレーニーに好まれる
サバの水煮缶に青ネギや海苔と一緒に入れて
混ぜて食べたりしても美味しそうだけど、
食べやすいからそのままでもパクパクいける。

こりゃあ、いい筋トレのお供になりそう！
と思ったけど値段が1つ700円するので、
貧乏なゆた。には高級なおやつ。大事に
ちびちび何か料理に入れて使いますよ…