悩むぼく、唸るわたし

く…

勢いに乗ってきたと思ったセーター編み。
このまま順調な様子をお届けしたかった
のに、解らない部分が出てきてしまった。



それがこの袖。袖口から肩に向かって
徐々に目を増やしていくんだけれど、
どうも計算が合わなくて悩んでます。



(袖口の)ゴム編みが終わって1目増やす
形は身頃と一緒で、そこから19目増す
と受け取ったけど、計算してみると…

48(作り目)＋1＋19＝68

68目となり目標の87目に全く及ばない。
うーん、そもそも模様編みなのに1目
増やしていったら模様が崩れるような…

足りないのが87目－68＝19目なので、
1段1目ずつじゃなく2目ずつ増やすと
計算も合うし模様も崩れなさそうな
気がするんだけど、どうなんだろう？

「湘南で感じるポルトガルの風」

編み物分かんない～って記事だけでは
申し訳ないので先日行ったお店のお話。
自分でも作ってしまうぐらい興味津々
だったポルトガル料理を食べてきた！



鎌倉市大船にあるメルカドさん。
大船駅から歩いて4、5分の所にある
ポルトガル料理のお店です。(昼夜
営業してるけどランチは土日限定)


ランチメニュー

パンorご飯のランチメニューで面白い
のが皆昼間からワインを呑んでました！
小洒落た店だったのでおひとり様は
少なく、カップルや女子会メンバーで
来てるような人が多かったですねー。



おひとり様の自分はカウンターの隅へ…
隅っこはポルトガルの本が置いてあり
退屈しません。ちなみにカウンター4席、
テーブル席が5つと小さなお店です。



しかし、知らなかったけどポルトガル
料理の本って結構出てるんだね～。
この本もザッと読んだけど美味しそうな
レシピが多くていい感じでした。

～ゆた。's セレクション～



本を読みつつ待っていると見た目
キレイだけど特に変わった様子の
ないサラダ、それと緑色のスープが
まず来ました。緑色はケールで、
名前を「カルドヴェルデ」
緑色のスープとも言われるらしい。

持ってきてくれたお姉さんの話を
聞いて「うん？」と思った。あれ？
このスープ、この間作ったスープと
緑になる野菜は違えど同じものだ！

飲んでみると自分が作ったものと
近い味でなぜか嬉しくなったよね(笑)


フェイジョアーダ

メインのご飯は肉と豆のトマト煮
(フェイジョアーダ)にご飯を添えた
やつにしたけど驚いたのが熱々さ！

それとお皿のかわいさーー！
このお皿欲しくなったよね(笑)


フェイジョアーダセット 1,000円

フェイジョアーダはきっと他の料理で
残った肉やサラミやハムなどをトマトで
煮込んだもので、家庭的な料理だけど
色々な肉の旨味を味わえて美味しかった。

でもここで衝撃だったのはこれじゃない。
この店で衝撃を受けたのは最初に見て
特に何も思わなかったサラダ…！

これがすげーうまい！

ポルトガル料理はシンプルだと思うし
よほどいい油と塩を使ってるのか！？
と、頭を抱えてしまうほど良い味で…
帰り際にシェフに聞くと「オレンジが
入ってます」と言われて目から鱗。

お酢じゃなくて爽やかな酸味は
オレンジだったとは！ドレッシング
一つでこうも唸ってしまうとはねー
サラダの奥深さを感じた僕でした。