レンジでチンの先は…

木製 漆塗り弁当箱 3,500円

弁当作りのモチベーション不足を嘆いた昨年。
無印でちょっぴりお高いお弁当箱も買って
モチベも回復して作っているけれど、いつも
同じようなおかずになってしまうジレンマ。

ブログで記事にする程のものじゃないので
前みたく書かないけど、料理の話は細々と
していきたい所存です。コンドトモヨロシク。



さて、弁当のおかずのレパートリーを増やすべく
図書館で借りた「朝がんばらなくていいお弁当」
(文化出版社)って本がすごくいい。素材別に
作りおきのおかずを紹介してて、そのおかずを
アレンジした一品も載っててためになります。

本の中で気になったレンジチャーシューに挑戦！


豚肩ロースのブロック肉を塩、醤油、はちみつ、
酒、ごま油、切ったしょうがと絡めてレンジで
チンして加熱したら完成というもの。


ラップをピッタリはる"落としラップ"が味染みるよう

本当にこんなんでチャーシューできるのか？と
懐疑的だった。けどチンしてみるとあら不思議！
段々美味しそうな匂いが広がってきます。



が、電子レンジを開けると半生でした。
うーん、分量の倍の600gの肉を使ったので
加熱する時間も倍の12分やったけど、お肉が
大きすぎると中まで火が入りにくいかも…。



裏面は火が通ってそう。皿に入ってるタレも
チンして熱いので、火が通ってない方を下にして
置いておいたら火が通るかな～と放っておいた。


一日冷ましておいた

見事に油が固まってた…チンしたら冷まして完成
だけど、冷ましすぎも油が固まってよくないかも。
いや、いい肉を買えばいいんだろうけどね…(笑)



それと半生の部分は結局火が通ってなかったよ…。
(ノД`)・゜・。 なので、カットしてフライパンで
焼いて炙りチャーシューにしました。



作りおきおかずとしてはひと手間掛かる失敗作に
終わったレンジチャーシューでした。お味の方は
味が染みて深みのある味でもないけど、薄味好き
なので満足な味。思ったよりも美味しいよー！

今年は料理のウデをあげたいゆた。でした。

楽しみたい冬

天然生活(2月号) 780円

ブログのコメントで教えてもらった天然生活の
最新号を購入。"ていねいな暮らし"を楽しむが
コンセプトの雑誌なんだけど、今月号は
MOORITさんの作品が少しだけど載ってます。

ネックウォーマー、ハンドウォーマー、
レッグウォーマーの三点で自分がいいなと
思ったのはネックウォーマー。


(MOORITさんのFacebookより)

コートの間から見えるとアラン模様のセーター
でも着てるように見えるネックウォーマー。
ぶっちゃけ、この作品を見たあとに自分が
編んだゴム編みのネックウォーマーを見たら
すげー幼稚に見えた(笑) オシャレだわ～！

使用糸は1玉50gで2300円と高価な物なので、
も少し手頃なダルマのシェットランドウールの
前々からいい色だな…と思ってたやつで編むかな。

天然生活、発売されたのが12月20日なので
若干タイムリーさには欠けるけど、冬を楽しむ
知恵が多く載っていて良い本でした。オススメ。



さて編み物だけど最近は作業が滞ってます。
去年より編んでるベストも襟をつけて脇を
とじるのみなのですが、とじがキレイに出来ず
苦戦中。ここがイマイチだと今までキレイに
編んできたつもりの部分もダメになりそうで…。



それと襟ぐりの目を拾って編む襟の部分も
右上2目一度のあとに伏せ目(●)を編むところ、
目を拾うと目が緩んじゃう。襟ぐりの部分の
編み方自信なかったんだけど間違えたかな？

もう少し出来上がるのは時間掛かりそうだ。



もういっちょ余談だけど、この間平塚にできた
ららぽーと湘南に行ってきた。できたと云っても
もうオープンから一年以上経ってるけど…



お目当てはここフライングタイガー！
プロレスの技みたいな店名だけど、北欧雑貨が
お安くリーズナブルに買えるお店です。



ソーイングキット 540円
手持ちのマチ針の数が物足りなかったので購入。
缶のデザインがなかなかかわいくて気に入った。



ソーイングキットの中身。糸にボタンに針、
メジャーにハサミとリッパーと安全ピンと
三角コーンのミニチュア？(んな訳ない)が
セットで入ってて500円は助かるわー。

ただ正直欲しかったのはこれじゃなくて
ヤーンボウルでした。ヤーンボウルってあると
便利そうだな～と思うけどお値段がお高め…

でもフライングタイガーのヤーンボウルは
500円ちょいで買えるらしいとネットで
目にして行ってみたけど、人気商品みたく
売り切れで入荷も未定との事でした(平塚店)

次回:フライングタイガー横浜