夜のへたおやつ作り

自分にしては珍しく続いているお菓子作り。
今までもたまーにお菓子作ってたけれど、
一度作って満足したら次は何ヵ月後って
パターンで、せっかく買った材料の消費期限も
過ぎてしまいダメにしちゃうやつでした。

最近収納庫の整理をした時に大量の使えない　
お菓子の材料が出てきてギョッとしたわ。
(よいこのみんなはマネしちゃダメだぜ)



さて、先日クッキーを作って美味しかったので
今回もクッキーを作ってみようと思うぞ！
簡単なもので成功を繰り返してお菓子作りへの
苦手意識を少しでも減らそうって魂胆です！

さて、今回挑戦したのは「へたおやつ」より
キャラメルナッツクッキーサンド！
(難易度表記が前回より高く☆2だがはたして)

～材料～

・米粉　
・コーンスターチ
・シナモンパウダー
・重曹
・豆腐(絹)
・粉寒天
・好みのナッツ(ロースト)
・メープルシロップ
・豆乳
・てんさい糖
・ココナッツオイル
・ココアパウダー
・塩

(詳しい分量は書籍参照で)

「クッキーサンドって何だ？」と思った人は
鎌倉の銘菓くるみっこを想像してもらうと
分かりやすい。え、知らない？人気の品で
ヤフオクで転売するやつまで出る銘菓やぞ！

(ちなみにゆた。は鳩サブレ派)



クッキー生地を作る。ボウルに米粉、重曹
コーンスターチ、シナモンパウダーを入れ
泡立て器でよく混ぜます。(粉だからよく
混ぜるって感覚がイマイチ分からんかった)



別のボウルに絹ごし豆腐、てんさい糖、塩
粉寒天を入れ、てんさい糖が溶け、豆腐が
なめらかになるまで混ぜる。油を加えて
さらに混ぜ、乳化させる。



乳化の意味がピンと来なかったので調べると
「乳のようなねばりのある液にすること」と
いう意味らしい。自分はこんな感じに仕上げた。



さきほどの粉と乳化させた材料を合わせ、
ボロボロのフレーク状になるまでヘラで
よく混ぜる。やっぱり自分はこんな感じ。



オーブンシートを敷いたバット型に生地の
半量を入れ、指でギュッと押し固めながら
敷き詰めていく。バット型は持ってないので
以前、友達にもらったパン作りの型で代用した。

冷蔵庫に入れ冷やしておく。



続いてキャラメルナッツ作り。小鍋に豆乳
メープルシロップ、てんさい糖、シナモン
パウダー、ココナッツオイル、塩を入れて
火にかけ、沸騰したら5分、時々かき混ぜ
ながらとろみがつくまで煮詰める。



火を止め、ナッツを一度に加えてサッと混ぜる。



冷蔵庫で冷やしておいたクッキー生地に広げて
粗熱を取り、残りのクッキー生地を乗せて
指で押し固め、冷蔵庫で20分以上寝かせる。



ちなみにこれがボクがクッキー生地ではさんで
サンドした写真。サンドなのに掛布さんの
頭みたいにスカスカな感じに…。土台に
クッキー生地を使いすぎたのかな。あるぇー？

仕方なし。160℃に温めたオーブンで25分
焼けばもう完成よ。あと戻りはできないぜ！？

～25分後～

キャラメルナッツクッキーサンド完成！

何かひび割れてるし中からマグマのように
染み出たキャラメルはまるで活火山のよう…
やっぱり今はお菓子作りが熱いんだな！？



粗熱が取れたらカットするんだけど、この
クッキーサンドは作り主に似たのか脆く、
ボロボロと崩れちゃいました。ぐぬぬー！



～感想～

難易度をいきなり上げすぎたか見た目が
イマイチな仕上がりになってしまって残念。
本に載ってる写真はちゃんと四角く切った
クッキーサンドだったけど、自分のは
かなり歪なデキになってしまいやした…。

ただ、一番ブログ的にはよくないけど見た目は
悪いが味はとても美味しい！アメリカの太った
子供がコーラと一緒に食べてそうなジャンク感で、
普段甘いものをあまり食べない僕もヤミツキに！

納得いかないのでへたおやつ作りリベンジ予定。
ボロボロと崩れた生地とあふれ出たキャラメルは
焼き過ぎが原因かな？謎を解かねば。ねば…(つづく)

一喝の時代到来！？

ヒーローズの主役とも言えるヴァイスブレイヴ。
最初はクソミソに面白くないと言った物語も
2章に入ってからは1章とはなんだったのかと、
思えるぐらいマシなシナリオになってきた。

お話も良くなってきてヴァイスブレイヴも
いいな～と感じるようになった。今のところ
フィヨルム以外は凸できない事もあって、
覚醒は好ましくないと言われるけど、自分は
無課金だし☆5の10凸とか到底無理な話だから
好きなキャラを覚醒することにした。


で、出来たのが風薙ぎハンマーアンナさん。

以前紹介した重装パが闘技場でハンマー1つに
ボコボコにされたのがくやしかったのと、
自分がいる690帯の闘技場は重装が多くて…
同じ重装パだ！と燃えてたらハンマー持った
アメリアに泣かされるとかよくあるんだわ。

正直特効あっても火力不足で青重装以外は
ワンパン不可で緑斧重装とかも倒せませんが…
無色の暗器で物理に強めなマシューとかも
倒せないし、最悪斧が得意な槍も倒せません。

総評するとコイツ1人入れるだけで強い！
ってキャラじゃなく、むしろ1人だと弱く
パーティ全体で補ってあげて活躍する感じ。

んで、考えたパーティがこれ

マルス(魔↑守↓)

攻守の指揮官マルス。アンナと嫁カチュアの
火力不足を補うと共に、猛威を奮っている
マムクート打開のキーマン。マム特効でも
ノノはキツいのでノノが得意なアンナと相性○


カチュア(速↑HP↓)

速さが43とアンナ(41)より速いのがミソで、
闇セリカの速さの封印をアンナがもらわない。
(アンナに来てしまうと一喝できないので)
Cスキルに空からの先導が欲しいお年頃。


バレンタインヘクトル(守↑魔↓)

アンナ1人に緑を任せるのは不安なので採用。
槍に負ける事は滅多になく、他3人がそこそこ
魔受けできるので、体力を減らす機会も
わりと少なく重装のブーツも維持しやすい。

今週はこんな感じのメンツで闘技場やってます。
戦った際はギブアップ選んでもいいのよ！？
正直、マムクートいないので弓リンが怖くて
夜も眠れません。サカの加護とかもう…！

しかし、指揮で上げた能力を恐慌の奇策で
反転されたらたまらんので、補助に一喝を
入れてみた(アンナのイメージにも合ってるし)
けど、恐慌の奇策に一喝効かんのね。

SP損したな～と思ったけど意外と一喝が使える。
最近出た～の封印やスリーズの氷の封印など
強烈なデバフ対策で現環境に合ってきたかも？


～before(一喝前)～


～after(一喝後)～

強くね！？時代はハンマーアンナさんかもしれない

重装が居たらニヤリとするけど、居なくても
素の速さ(38)と錬成で上げた守備のおかげで
赤剣のクッションも出来るし(1回こっきり)、
一喝でデバフをバフにもできるアンナ教官。

神器ノーアトゥーンの離脱ピュンピュンも
楽しくて☆5にしてよかった。だけど、
マルス共々そろそろ別.verも見たいぜー。