思い出作りならず。ハナ差

・ソリティ馬 (3DS)

昨日は3DSのDLタイトル『ソリティ馬』の公式大会である、
第三回ゲーフリカップの出場申し込み最終日でした。前々から
この大会がやってるのは知ってて、マイナータイトルだけど
大会が盛り上がってるってのはいいなぁ…と思っておりましたよ。

Twitterのフォロワーさんも参加してるみたいだったので、
ようし！自分もいっちょ大会に参加して思い出作りをしようと
昨日ちまちまとプレイしていたのですが…

締め切り時間に間に合いませんでした＼(^o^)／

テンポの良いゲームだけど、さすがに思いつきでいきなり参加ってのは
無謀でしたねw 次回のゲーフリカップも多分あると思うし、せっかく
久しぶりにソリティ馬プレイしたので第四回の出馬を夢みて
ちまちまと遊んでいこうかなと思います。ゲーム内の世界大会的なレースの
音楽も素晴らしいと噂なので、そちらもぜひ聞いてみたいトコロ。

以下、少しオレの馬を紹介。(おもむろにズボンを脱ぎながら)



リーゼントの馬とかカッコいいけど、こいつがもう…ものすっごい暴れ馬で
今まで乗ってきた馬の中で一番扱いが難しかったよ…。ソリティア失敗して
何度暴走したことやらw ただ、面白いのが暴走させずに上手く乗れた時よりか、
暴走しちゃってから直線前でゴギゲンにできた方が強かったトコロ。
もう一度乗りたいかと言われたらもうお腹いっぱいだけどw



伊賀のくのいち風な牝馬かわいい。直線で走ると眼を閉じながら走るのが
なんとも忍者らしくて、開発陣の粋なこだわりを感じましたぜ。
追い込み馬。その前に乗ってたリーゼント号は短距離専用でスタミナが低く、
ヘバってばかりだったので長い距離走れて嬉しい。初めてオークスを制した牝馬。
繁殖牝馬にして将来的にこの仔の産んだ仔で無念を晴らしたいでござる



繁殖して産まれたいわゆるJr.馬。はじめてLVを8まで育てられてホクホクと
有馬記念に挑戦してよその馬の強さを味わった馬でもあります。
すごく自分の中で納得のいく騎乗だったんだけどね。にんともかんとも
みんなはLVってどの位まで引き上げることが出来てるのかも気になった馬でした。
欲が出てLV8止まりだったけど9までは行けそう。LV10とか行けるのかなあ…

いやあ、ホント久しぶりにソリティ馬やったけど面白いね！操作性が複雑じゃなく
分かりやすいから、久しぶりにやっても忘れてないし。運やかけ引きの要素が
抜群のバランスで、ソリティアがメインなのにちゃんと馬に乗ってる感がある。
上手く騎乗できないで負けたりすると馬に申し訳ない気持ちになるふしぎ！

個人的には去年のベストゲームだと思ってます。箱○のTrials HDの時も感じた
『本体ごと買え！後悔しないからー！』ってこれもそんなタイトルだと思ってるけど、
薦めた友人に「あわなかったよ…」言われて、全俺が落馬したので
興味のある方は3DSのeShopで体験版が配信されてるのでそちらをどうぞ！w

本格的なカレーとは何ぞや

最近読んだ本に興味深いことが載ってました。カレーの本なんだけど、
『2つのスパイスと1カケのカレールーでとびっきりおいしい！』と。

自分は自分の作るカレーは母が作るカレーより美味しいと思ってる。
おふくろのカレーよりもオレのカレーなのである。でも、スパイスから
作ってるとかそんなことはなく、市販のカレールウをバリバリ使う。

隠し味にソースやヨーグルトを使うとかあるけど、自分はやったり
やらなかったりでその日の気分で変わります。ただ、変わらないのは
肉や野菜を煮る時にトマトのホール缶をひと缶入れます。必ず。

これは昔、NHKの料理番組で料理研究家の牧野哲大さんがビーフシチューを
作る際にトマトのホール缶を入れてて、カレーでやったらどうだろう？と
やってみたんですよね。辛さもだけど味がマイルドになって好きで入れてます。

まあね、そんなにカレー作りに時間も手間もかけてませんねw
でも、スパイスで1からカレーを作るってのもやってみたかった！
(だけど難しいのは嫌だし、手間暇かかるのも嫌～)

そこで前述のたった2つのスパイスと市販のカレールーを1カケで
とびっきりおいしかったら自分としては理想的なんですよ。
なので、早速挑戦してみました(・∀・)！前置き長かったけどw

まず必要な材料は


・カレー粉
・クミンシード

スパイスはこれだけ。あとは仕上げにカレールーを1カケ入れる。
これだけで本格的なカレーに！？と思うけど、他にもポイントがあるようで。
もう1つのポイントになる"玉ねぎの蒸らし炒め"を作ります！


と、その前の下準備。玉ねぎはみじん切り、にんじんはひと口大の乱切り、
赤唐辛子は種を取りのぞいておく。ブタ肉は塩こしょうしときました。

 
カレーの主役のじゃがいもは四つ切りにして油で揚げておきます。
いやあ、揚げたお芋とかめちゃ美味しそう！と思いながら揚げてたけど、
揚げポテ＋カロリー高めなカレーとか自分のお腹がポテっとしそうな…

だが、それがいい！(よくないけどw

 
お肉は油をひいて揚げるような感じで炒めてから、炒め終わったら
フライパンから取り出しておきます。玉ねぎ以外の下準備が
終わったら、やっとこ玉ねぎの蒸らし炒めを作っていきます！

 
フライパンにサラダ油をひいて油があたたまったらクミンシードをJump In！
火加減はフライパンがあたたまったら弱火にして、油にクミンシードの
香りや薬効を溶かし出すように炒めていきます。


パチパチってクミンシードがはじけだしたら、みじん切りにした玉ねぎを入れる。
注意点としてはこのとき煙が立つほど炒めちゃダメな模様。クミンシードの
香りや風味が飛んじゃって、焦げっぽい味になるので×


玉ねぎを加えたら中火でサッと炒めます。テレビとかだとサッと炒めますって
映像だからこのぐらいなんだなって分かるけど、本とかで文字で書かれてると
サッとってどのくらいだよぉ！と思っちゃうのは自分だけではないはずw

サッと炒めたらフタをして弱火で蒸らします。焦げないように時々フタを
開けてじっくり炒めます。時間ある人は一時間じっくり、時間ない人は20分間
頑張るべしべし。一時間炒めると素晴らしくおいしいカレーを作る元になるそう。


20分ほど炒めた状態がこちら。忙しかったので20分にしときました。
(野球観戦的な意味でw) 冷凍保存も効くようでジップロックなどに
入れて冷凍しとけば一か月保存できるそう。時間ある時にでも
一時間炒めたの保存しといたら、次に作るとき楽チンだねぇ。


忙しくなるはずがホークスの投手陣が早々と焦げ臭くなって大差ついて
しまったので40分ほど炒めましたw どうやら自分が作るレシピは
赤唐辛子と玉ねぎを一緒に炒めるのが正解だったようです。
基本は入れないみたいだけど、気がついて慌てて入れましたよ…


玉ねぎの蒸らし炒めができたらそこにショウガとニンニクのすりおろしを
入れて、ひと口大の乱切りにしといたニンジンを加えて2分ほど炒める。
炒め終わったら、炒めておいたお肉、揚げておいたジャガイモを入れます


そこにカレー粉(大さじ4)を入れて香りが立つまで炒めます。自分は写真で
分かると思うけど煮ていく段階でフライパンから鍋に変えたけど、
手間暇かけた玉ねぎの炒めたうまみとかもフライパンについてたと思う…。
なので、玉ねぎ炒めた鍋orフライパンで煮た方がより美味しいと思います


カレー粉の香りが立ってきたらカットトマトの缶詰を加えて、弱火で1時間煮る。
ビックリしたのは水とか加えないでそのままトマトの水分だけで煮ていくとか！


この程度しか水分なくて焦げたりしないのかな。と心配になってしまいましたよ


1時間煮た状態がこちら。と言いたいところだけど30分煮た状態で火を止めました。

ウチのコンロっておバカでして…細かい火加減が苦手で、弱火とかにして
煮ようとすると数分もすると勝手に火が消えて、ピーピー鳴り出す仕様で…
ちょっと水加減がこれでは1時間もたなさそうだったので30分煮です。
家々で火加減って違うと思うので、この辺は臨機応変がよいかも。

煮終わったら味をみて甘味が足らなかったら砂糖ひとつまみ。
最後に黒コショウを入れてやっとこ完成です！(∩´∀｀)∩

 
赤のポークカレー！

汁気があまりなく煮る時間が少なかったのでニンジンが固めに
なってしまったけど美味しい♪ カレーをスパイスで作ると香りが
すごく良くてなんか嗅いでるだけで元気になってくる気がします！

食べてても辛さはそんなでもないんだけど、汗がすごい出てくる不思議。
代謝が上がりそうなのはスパイスのせいかしら？

今回、本に載ってた仕上げにカレールーを入れるやつじゃない
レシピを作っちゃったけど、美味しく出来たからいいかw



レシピは濱田美里さんのおうちカレーを参項にしました。
他にも美味しそうなカレーのレシピがいっぱいなので、
気になる方はお手に取ってみてはいかがでしょうか。