覆るサバ缶 ★日常 料理 2018年07月13日 「この美味しいサバ缶知ってる？」 今週はサバ缶に胸焦がれた一週間でした。こんばんは、サバ缶は苦手なゆた。です。(鯖は大好きだけど缶詰は青臭くてダメ) 苦手なんだけどネットで知った美味しいサバ缶の情報。千葉産直という会社が販売してるサバ缶が最高という噂で…。 サバ缶で美味しいと思ったことないし眉唾物だけど本当かな～？と気になってしまったので、試してみる事にしました！ 「サバ缶を求める旅」 神奈川だとこだわり屋で取り扱ってる事が多いって事だったので行ってみたけど、缶詰コーナーのこの缶詰のスペースだけポッカリ空いてました…(売り切れ) どうやらマツコの番組でやったらしくそれでみんな買ったよう。ちなみに藤沢さいか屋のこだわり屋のお話。 うーん、どうしよう？他のこだわり屋も探してみようかな～？と思ったけど、取扱店を調べると先日和菓子を買った湘南台の八百屋で売ってるとの情報が！ って事で行ってきた。湘南台にある反農薬の八百屋「蟹屋」さん。無農薬じゃなくて反農薬ってのがパンクだね。 場所は「湘南台3丁目」の交差点のそば。すぐ近くにハンバーグ&ステーキのレストラン「ビッグボーイ」が見えます。 初めてきたよ。八百屋って看板だけど野菜以外にも調味料やシャンプーや本なんかも置いてて意外と何でもある。 ただ、こだわり屋もそうなんだけど物が良いのでお値段の方はなかなかです。すりごまが500円って初めてみたわ… で、問題の缶詰ですが…とろさば みそ煮 400円 売ってましたー！！正直お目当てはみそ煮じゃなくて水煮だったんだけど、こっちは売り切れ。 どうやらこの缶詰、鯖が旬の時にしか生産しない限定品のようで今はシーズンじゃないからメーカーも品薄らしい… 焼き塩さば 340円 希少ってのが分かったのと店長さんが「これも美味しいよ」との事だったので同じ千葉産直の焼き塩さばの缶も購入。 では、早速いただきまーす！ 缶詰並べると途端に男らしさを感じる食卓になってイイね！左上のひじきは煮物じゃなくてひじきと人参、竹輪と厚揚げをオイスターソースで炒めたよ。 最近煮物だと味が濃くてね…って、味が濃いものが受け付けないって男らしいってよりジジイくせぇ(笑) とろさば～ 電子レンジで温めてみた まず、100円で買えるサバ缶と違うのが開けたときの「臭い」自分の苦手な魚の青臭さ全開のあの臭いがしない！ それにとろさばの名前のとおり箸で軽く触れるだけでとろりと身がほぐれる！味は特に加熱すると美味しさが増して、缶詰からお皿に移して出しただけで料亭でも出せるのではと思えるぐらい。 それぐらい旨い！ だけど、個人的に驚いたのはこっちの焼き塩さばの缶詰。好みだろうけど、こっちの方が味つけが控えめなのでよりここの缶詰の鯖の旨さが分かる。 ちなみに骨も普通のサバ缶だと気になるけど、これは気にせず食べれた。うーん、絶対に生魚の鯖を買ってきて調理した方が旨いって考えだったけど、こんなに缶詰で旨いのがあるとは… 千葉産直さん、完敗です PR
夏の編み話 ★日常 編み物 2018年07月12日 編み物熱が沸々と… どうも自分は運動欲が高まると編み物から距離が出来ちゃうし、出来てたんだけど編み始めたショールを編むのが楽しい！ 編み図はチカディーさんで貰ったもので、三角ショールはこの編み方がポピュラーなものなのかは解らないけど、とても簡単ですぐ覚えられるし編み図なくても編める。 編み図とにらめっこして編む模様編みの達成感もサイコーだけど、メリヤス編みの靴下を編むのが好きな自分はやっぱり編むのに没頭できる作品の物が好きだ。 楽しくて気づいたら50段編んでたよ。ただ編んでて気づいたけどショールって想像以上に時間の掛かる大作だね…(僕比)どんどん目を増やして広げて行ってるからここから段数も増え難くなってくしねぇ。 毛糸は前回紹介したので今回は針を紹介。米国のブランドChiao Goo(チャオグー)の100cm輪針。長いショールは普通の針だと短くて棒針に目が乗りきらんらしく購入。 正直買うつもりなかった針なんだけど、これが思いのほか良い。ステンレスの針って滑って目が落ちて好き嫌いが分かれるし、これも滑るんだけど… 編み目にもスルスルと入って行くのでサクサク編めて行くのがたまらなく愉快。輪針で重要な針とケーブルの境目の引っ掛かりも今のところ気になりません。 「魂を継承して」たまに覗く七里ガ浜のフリーマーケット ワンコインでやってもらえる整体に心を奪われつつも自転車で来てて汗かいた身体を施術してもらうのも気が引ける…などと考えつつプラプラと回ってます。 先週はワンコイン整体来てなかったけど、なんと！毛糸屋さんでたまに会って話す編み物友達が出展しててバッタリ遭遇！偶然久しぶりに会ってビックリしたけど、好みの物を売ってたので買っちゃった。 編み物本を2冊。1冊200円と破格で購入。ゆた。の好きなすぎやまともさんの本と今の時分にピッタリな夏の編み物本。 正直、後者はかぎ編みの本で大絶賛放置してる夏の帽子がテーマの本となんだか耳が痛くなる内容だけど、この本の帽子を編んだら編み友とまた再会した時に「あの時買った本の帽子編んだよ～」って言いたくてさ。 そういう訳だから、今度は投げないで苦手のかぎ針克服してくれよな？自分よ…(笑)
