俺の料理 ★日常 料理 2015年11月23日 いぶり暮らし (ゼノンコミック)フリーターの彼氏とカフェの店長の彼女、二人の燻製ライフを描いたコミック。ただ燻して美味しい！で終わりじゃなくて、そこからアレンジして料理にしてて〇色々な燻製のレシピや燻製に合うお酒の紹介もあるし、二人の質素だけどちょっと贅沢な休日の過ごし方は憧れますね。いぶり暮らしがしたくなるなる！最近は探せば自分の興味あることはなんでもマンガ化されてる気がするわ。漫画大国日本に住んでてよかったよかった。チーズを燻すのは前にもやったけど漫画の中で美味しそうだったスモークソーセージを早速マネしてみた。ハムソーセージだけどね。色味が薄いように失敗しました。チーズの方はうっすらとスモークされてて美味しいけど、ハムソーセージは味に変化がなく残念な感じに。燻製は相変わらず100均の土鍋でやってますが燻したい量が多いとフタがきちんと閉まらず、結果的にスモークできてないことがありますね…欲張るとミスするわ。まじで。葉山しらす 500円昨日の朝市で唯一買った魚介類。1パック500円の釜揚げしらすとかよく考えると高級だけど、せっかく行ったので買ってしまったよね…(ダメ人間)釜揚げしらす以外は海老の入ったちりめんじゃこ、それと3つで千円のサザエ、あとは500～1000円のタコぐらいしか残ってなかったのが悔やまれるわ。葉山しらすと神奈川インゲンの生クリームパスタ。どちらも昨日の葉山の朝市で買った品。思いつきで作ってみたけどかなりうまかった。しらすが美味だ。ただ先日の大根ステーキの時とは違いお高いしらすとこれまたお高い生クリームを使ってるので、自炊なのに単価はお店で食べるような値段になってるかも…。葉山レタスとレンバイで買ったラディッシュでサラダも作りました。ドレッシングはサラダ油、酢、ゴマ油、にんにく、醤油の中華風に。ラディッシュ普段食べないけどサラダに入れると彩りも良くなっていいねー。ただ大根の葉みたいな葉の部分の処理に困りますね。どう料理すべきかはてさて…。ウチはこうするぜ！って情報求ム。 PR
湘南買い物ポタ ★外出 鎌倉 2015年11月22日 あいにくの曇り空でしたが3週間ぶりに葉山の朝市に行ってきた。前回買った魚の安さとうまさに惹かれたので頑張って早起きしましたヨ。(9時過ぎ到着)しかし、いざ着いてみると「残り物ばーっと買ってきたわ」とおじさんの喋り声が…。急いで会場ものぞいてみたけど見事に祭りのあと感の漂うディスプレイでした。朝市人気の2トップ、フルーツタルトと朝市トロ丼が完売は予想してたけど、魚類もほぼ売り切れとは予想外。(朝市開始は8時半のはず)前回訪れた森戸神社の時はそれこそ9時半から朝市開始だったので納得いかない。クリリンと18号が結婚した時ぐらい納得がいかない。次はもっと早起きしちゃる！「お姉さんを探せ LV.15」そういえばジムのお姉さんが鎌倉でウィンドやってる言ってたなー。どこかに居るのかな？遠すぎて見えないからカメラで探してみるか。赤のセールって言ってたな。よし、赤あか…おじさんウィンド女子 (別人)しかし、実際にお姉さんが撮れてもどうするんだ？ジムで会ったときに居ましたよね。ほらこれ！とバーンと写真でも見せるのか？完全にストーカーである。しかもこれ、おじさんが撮れても何やってるんだろう自分…だし、女子が撮れても変態っぽいし、お姉さんが撮れてもあかんし、何をしてもゆた。変態でした。「鎌倉レンバイ」かまくらしのうきょうれんそくばいじょ。通称レンバイ。美味しくて新鮮な野菜をお手頃価格で買える家計の味方的スポット。スーパーや八百屋さんでも見かけない野菜なんかも多く、特に鎌倉野菜の置いてる種類はここが一番かと思う。余談ですがレンバイからほど近い一閑人の鎌倉野菜のサラダは絶品です。ぜひ鎌倉にお越しの際は食べるとよいよい！ちなみにラーメン屋さんです。「補給食」よねこベーカリーで気になってたアイスのせこめこパンを食べてみた。注文するとお店で売ってるパンの上にバニラアイスを2つほど乗っけてくれたもの。お値段200円ちょい。自分は店長さんオススメのフレンチトーストの上にバニラを乗せてもらったけど、これが美味。見た目的にもお洒落やし、鎌倉散策の際に食べ歩いてるとモテると思うぜぇ！？「朝市戦利品」いんげん(150円)、レタス2つ(150円)は葉山朝市でラディッシュ(100円)はレンバイで買ったもの。あと、売りに来てたおばちゃんお手製の白菜の漬け物(250円)を買いましたよ。うーん、非日常を感じさせてくれる自転車だけど自分の場合は日常感がたっぷりな気がするな…(走行距離 48km 消費カロリー 614kcal)
