ぬか床づくり

@asa_cocoが投稿した写真 - 2016 11月 26 6:25午前 PST

作りおきの料理本か編み物の本を買いに本屋へ
行ったら、気づいたらぬか床の本を買ってた。
2008年初版の今年で第17版まで発行と、
ぬか界では著名な一冊なのかもしれません。

本の内容としては電話でぬか床の相談にも
のってくれるぬか床マスターがぬか床の
作り方を説明したもので、かつぬか床の
よくある疑問にも答えてて読みやすいです。

次回: わが家のぬか床