スパイスカレーへの道？

@asa_cocoが投稿した写真 - 2016 12月 13 6:33午前 PST

茅ヶ崎イオンの中にあるリサイクルブックの
お店が値段が安いし状態も良くてお気に入り。
少し前までは古本はBOOK・○FFだったけど、
最近は値段が高くて魅力ないんだよね…

本は鎌倉の小町通りにあるカレーの人気店
OXYMORON(オクシモロン)の店主がお店で
出してるカレーを家庭でも作りやすいように
考えたレシピが載ってて作りたくなる良書。

スパイスを使うカレーってスパイスを多く
使うものが多くて、なかなか家でってのは
難しい。けど、この本は簡単なやつとかは
5つのスパイスで作ってるのでマネできそう。

それにカレーに合う飲み物や付け合わせも
紹介してくれてて嬉しい。お店では漬け物も
カレーと一緒に出してるとか食べてみたいわ！

人気店ってのは知ってるけどお店にはまだ
行ったことがないので、簡単なレシピを
作ってみて美味しかったらお店にも行きたいね。

ぬか床づくり

@asa_cocoが投稿した写真 - 2016 11月 26 6:25午前 PST

作りおきの料理本か編み物の本を買いに本屋へ
行ったら、気づいたらぬか床の本を買ってた。
2008年初版の今年で第17版まで発行と、
ぬか界では著名な一冊なのかもしれません。

本の内容としては電話でぬか床の相談にも
のってくれるぬか床マスターがぬか床の
作り方を説明したもので、かつぬか床の
よくある疑問にも答えてて読みやすいです。

次回: わが家のぬか床